發(fā)展優(yōu)勢特色產業(yè)推動農業(yè)轉型升級
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發(fā)布日期：[2021-02-04]
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撫州市位于江西省東部，是長江中游城市群的重要成員、國務院確定的海峽西岸經濟區(qū)20個城市之一，也是江西省第一個納入鄱陽湖生態(tài)經濟區(qū)、振興原中央蘇區(qū)國家重大發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的地級市。撫州自古就有“襟領江湖，控帶閩粵”之稱，得天獨厚的地理位置和良好的自然生態(tài)環(huán)境，不僅使其享有“贛撫糧倉”的美譽，更為發(fā)展特色高效農業(yè)創(chuàng)造了條件。近年來，為了加快轉變農業(yè)發(fā)展方式，推進撫州由農業(yè)大市向農業(yè)強市邁進，撫州市委、市政府按照高起點規(guī)劃、高標準定位、高水平建設的要求，對全市現代農業(yè)產業(yè)發(fā)展進行了科學規(guī)劃和準確定位。圍繞發(fā)展現代優(yōu)勢特色高效農業(yè)，擬通過對特色水果產業(yè)的結構調整，更好發(fā)揮資源和生態(tài)優(yōu)勢，加快形成優(yōu)勢果業(yè)基地化生產、園區(qū)化聚集、產業(yè)化經營、生態(tài)化展示的現代農業(yè)發(fā)展新格局，推動農村一二三產業(yè)深度融合，促進農業(yè)增效、農民增收，著力打造“山青、水秀、果香、宜居、富饒”的贛東山區(qū)美麗鄉(xiāng)村。一、撫州市特色水果產業(yè)發(fā)展現狀
撫州市土地肥沃、氣候溫暖濕潤，非常適合亞熱帶水果生產，是江西重要水果產地，其中最負盛名的有南豐蜜橘、胭脂柚等。2018年，全市水果種植面積148萬畝（柑橘類136萬畝），其中：南豐蜜橘118萬畝（2017年124萬畝），南豐蜜廣6.6萬畝，金溪蜜梨5.0萬畝，金溪蜜橘3.2萬畝，臍橙2.5萬畝，金秋砂糖橘1.5萬畝，紅美人（愛媛28）1.0萬畝，葡萄1.0萬畝，楊梅0.5萬畝，獼猴桃0.4萬畝，紅心柚、皇帝柑、沙糖橘、皇帝貢柚、加州甜橘、雪橙、不知火、春見、沃柑、茂谷柑、紅肉臍橙、馬家柚、三紅柚、雞尾葡萄柚、黃金3號柚等柑橘優(yōu)良品種，以及火龍果、巴西櫻桃、桑椹、木瓜、無花果、百香果等新型特色水果都有一定面積的種植。然而，目前水果產業(yè)發(fā)展卻呈現乏力的趨勢，究其原因，主要是種植業(yè)品種繁多，從而陷入“有面積、有產量”與“低品質、低效益”共存的困境，產品生產與市場需求矛盾突出。如南豐蜜橘有118萬畝，主要品種為97-1-2，系20世紀90年代品種，未進行過品種提純復壯和新品種更新。同時，由于市場監(jiān)管力度不夠，在不適宜區(qū)域盲目擴大種植面積，造成南豐蜜橘質量良莠不齊，假冒產品較多，導致滯銷或者低價銷售。另外，水果產業(yè)“大在一產，弱在二產”，加工業(yè)弱小，且主要以初加工為主，精深加工企業(yè)空缺，產業(yè)鏈條短，且不完整，缺乏大型龍頭企業(yè)帶動，產品多以初級原料的形式外銷，附加值較低。
二、結構優(yōu)化的基本思路
優(yōu)化特色水果種植結構，以原有的分散粗放式經營調整為標準化適度規(guī)模經營；形成新品種試驗示范、技術集成、信息化、農產品精深加工、區(qū)域品牌等完整產業(yè)鏈；注重資源利用集約化、生產過程清潔化、產業(yè)鏈條生態(tài)化、廢棄物利用資源化，更好發(fā)揮撫州綠色生態(tài)優(yōu)勢；重點推廣輕簡綠色栽培技術和高產優(yōu)質多抗品種，拓展鮮果加工業(yè)，建設標準化果園、培育知名品牌，打造江西特色水果示范先行區(qū)。圍繞撫州市現代果業(yè)發(fā)展需求，主動對接國內外特色水果產業(yè)發(fā)展前沿科技，針對撫州特色水果產業(yè)在種苗、果園機械化裝備和科技創(chuàng)新等環(huán)節(jié)的短板，進一步加大技術研發(fā)和國際先進科技成果轉化力度。采取“引進、自主研發(fā)與創(chuàng)新并重，集成、試驗、示范推廣并用”的技術路徑，圍繞特色水果新品種選育、栽培和貯藏、加工等新技術研發(fā)，開展節(jié)水、減藥減肥、省力化等田間增效管理，以及冷藏、冷鏈物流和深加工技術應用。宣傳推廣撫州水果公用品牌和知名企業(yè)品牌，提升撫州市特色水果市場銷售額和知名度。通過集成創(chuàng)新以及良種化、標準化、循環(huán)化、品牌化的發(fā)展方式，示范推廣高產優(yōu)質和多抗品種新的栽培模式，以創(chuàng)新推進撫州市特色水果產業(yè)向科技型、高效型、生態(tài)型、安全型轉變，為率先實現贛東南地區(qū)特色水果產業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標打下堅實基礎。依托特色農產品優(yōu)勢區(qū)和現代農業(yè)示范園區(qū)，打造更高質量、更強競爭力、更大效益的優(yōu)勢特色主導產業(yè)帶和重點生產區(qū)域，提高優(yōu)勢特色農產品的生產供應水平，滿足人民群眾對綠色優(yōu)質農產品日益增長的需求。探索“產業(yè)升級-科技創(chuàng)新-品牌引領-平臺支撐-農民致富”的創(chuàng)新驅動發(fā)展之路，通過建立高標準的特色水果產業(yè)示范區(qū)，培植“創(chuàng)新活躍、產業(yè)融合、可示范可推廣”的典型樣板，著力打造贛東南地區(qū)高端果業(yè)發(fā)展的新高地。
三、特色水果產業(yè)發(fā)展目標
發(fā)揮撫州市特色資源優(yōu)勢與生態(tài)優(yōu)美特點，打造國家級生態(tài)城市特色農業(yè)產業(yè)，形成優(yōu)勢農產品基地化生產、園區(qū)化聚集、產業(yè)化經營、生態(tài)化展示的現代農業(yè)發(fā)展新格局，引領美麗鄉(xiāng)村建設與產業(yè)發(fā)展、農民增收和民生改善緊密結合，建設“山青、水秀、果香、宜居、富饒”的贛東山區(qū)美麗鄉(xiāng)村。加快發(fā)展撫州香柚、獼猴桃、橘橙等新型特色產業(yè)，有計劃調減南豐蜜橘等傳統(tǒng)產業(yè)規(guī)模。到2023年，建成南豐蜜橘精品果園45萬畝，撫州香柚5萬畝，橘橙10萬畝，獼猴桃30萬畝。在此基礎上建立高標準現代農業(yè)示范果園和體驗式觀光旅游農業(yè)莊園；通過產業(yè)發(fā)展和均等化服務，培育新型經營主體，培養(yǎng)現代新型農民，并形成一批工商資本投資農業(yè)新的經營模式；全市特色農業(yè)產業(yè)體系進一步完善，形成一批全產業(yè)鏈的農業(yè)產業(yè)集群，唱響“生態(tài)撫州?綠色農產品”品牌，努力把撫州建成在全國乃至世界有影響力、有市場話語權的水果產業(yè)基地。
四、規(guī)劃功能區(qū)布局
（一）特色水果種植區(qū)。該區(qū)整個占地面積90萬畝，主要進行各類特色水果的高效化生產以及機械化、設施化、標準化栽培；引進推廣優(yōu)良品種和栽培技術，重點加強矮化新優(yōu)品種的培育，對老齡果園進行改造；通過增施有機肥、生物菌肥，以及平衡營養(yǎng)施肥和生草覆蓋等修復性栽培措施，改良土壤，改善果園生態(tài)環(huán)境，提高土壤有機質含量，提高果樹抗逆性功能。
（二）智慧果園示范區(qū)。建設智慧果園，探索信息技術在果園的應用。智慧果園綜合管理系統(tǒng)通過對環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、產品溯源系統(tǒng)、現代通訊系統(tǒng)的集成應用，智能提取農作物環(huán)境數據，結合數據智能分析，呈現作物各個環(huán)境因素下的走勢，如空氣溫濕度、土壤溫濕度、光照度、風速風向、降雨量、PH值等。通過視頻監(jiān)控模塊可以直接查看果園實時現場畫面，通過視頻設置可以定期進行作物關鍵階段生長數據的對比分析。如果將農產品環(huán)境信息呈現到平臺上，果樹專家還可以為常見果樹病蟲害進行快速遠程診斷，對肥水、修剪等給予指導。通過現代通訊系統(tǒng)可以實現與園區(qū)果農面對面互動，使平臺成為農戶及其他監(jiān)管部門的重要信息門戶和指揮調度中心，隨時隨地都可以追溯到產品生產全過程的相關信息。
（三）休閑觀光區(qū)。結合撫州市大旅游發(fā)展戰(zhàn)略，集聚生態(tài)農業(yè)旅游資源（包括農業(yè)景觀及生態(tài)環(huán)境、農產品展示與加工、農耕生活體驗、鄉(xiāng)村民俗風情、歷史文化遺跡等），吸引本地及外地居民來果園休閑觀光，親身體驗回歸自然、了解自然、享受自然的感受，了解農耕文化、體驗生產勞作、品嘗特產食品。這樣，不僅拓寬了農業(yè)產業(yè)生態(tài)服務功能，還提高了生態(tài)產品的附加值。針對不同區(qū)域農業(yè)主導產業(yè)板塊的不同特點，因地制宜創(chuàng)新“農業(yè)+旅游”的新型經營業(yè)態(tài)模式。
五、規(guī)劃主要建設內容
（一）優(yōu)化產業(yè)布局，調整產業(yè)結構。依托自然資源、生態(tài)環(huán)境、氣候條件等，優(yōu)化特色水果產業(yè)區(qū)域布局。重點在南豐、南城、黎川、東鄉(xiāng)等縣發(fā)展特色水果產業(yè)，適當縮減蜜橘種植面積，開展蜜橘和獼猴桃的規(guī)模化、標準化種植。堅持“壓規(guī)模、穩(wěn)優(yōu)勢、保品牌”的發(fā)展方向，鼓勵果業(yè)加工企業(yè)開發(fā)適應市場的特色產品，發(fā)展特色農業(yè)產業(yè)，打造綠色食品產業(yè)。——以南豐縣為中心，打造中、晚熟蜜橘產業(yè)帶，建設45萬畝南豐智慧蜜橘示范園。——建設2萬畝撫州香柚產業(yè)園。——以東鄉(xiāng)縣為中心，打造30萬畝獼猴桃特色產業(yè)帶。
（二）整合資本和技術要素，建立主導產業(yè)集聚區(qū)。引導和撬動金融及社會資本投入園區(qū)建設，引領果業(yè)提檔升級，鼓勵企業(yè)兼并重組，支持企業(yè)開展產品創(chuàng)新研發(fā)，完善質量安全管理，提高運營管理能力，增強農業(yè)產業(yè)發(fā)展活力；培育新型農業(yè)經營主體及農業(yè)職業(yè)經理人，健全多元化、多主體的園區(qū)運營機制；以建設撫州重要農產品加工基地為契機，以國家和省級規(guī)模以上龍頭企業(yè)擴建項目為帶動，依托現有糧、果、藥、菜等特色產業(yè)集群，推進深加工技術轉化應用，開拓國內外高端市場，促進產業(yè)集群升級。
（三）加強質量管理，打造高端果業(yè)品牌。運用“區(qū)塊鏈+農產品安全”技術，從源頭抓起，加強水果從種植到加工全過程的安全管控，特別是強化從種植到采摘過程中的肥藥管理。健全水果質量安全追溯體系，建立企業(yè)誠信檔案，構建果業(yè)誠信平臺，支持特色水果企業(yè)開展質量安全承諾活動和誠信文化建設。
（四）建設智慧果園，探索信息技術在果園的應用。建立智慧果園綜合管理系統(tǒng)，采用現代化管理設備，將物聯網技術與標準化生產相結合，運用農業(yè)智能監(jiān)控平臺，打造智能高效水肥一體灌溉、農藥和肥料自動噴灑、氣象與土壤信息實時記錄、全程視頻監(jiān)控四大系統(tǒng)。在市及縣區(qū)各主要特色水果產區(qū)全面建設智慧果園，通過在果園內設置的大量傳感器節(jié)點，構成監(jiān)控網絡（小型氣象站）。通過這些傳感器采集果園內溫度、濕度、光照等數據信息，以最快的速度幫助果農發(fā)現問題，果農在控制中心足不出戶就可實現沼液、藥液自動噴灑及滴灌施肥。
（五）建設災害防御體系。——種植綠肥和行間生草。行間提倡間作綠豆、毛葉苕子、豌豆、鼠茅草、黑麥草等綠肥作物，通過翻壓、覆蓋等方法，將其轉變?yōu)楣麍@有機肥。——加強栽培管理，提高樹體抗病能力。在施用有機肥的基礎上，按果樹需肥規(guī)律配方施肥，合理修剪和疏花疏果，保持樹體生長，結果平衡，樹體健壯抗病。改善果園通風透光條件，降低果園濕度，減少發(fā)病率。——病蟲防治。利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配，如利用性引誘劑誘殺桃小食心蟲、蘋小卷葉蛾、金紋細蛾等，利用燈光（佳多頻振式殺蟲燈）誘殺多種鱗翅目、鞘翅目成蟲，樹干束草誘殺多種果樹害蟲等。——做好清園工作。冬季結合果樹修剪，清除枯死樹、病枝干、枯枝、殘樁等，集中燒毀或深埋（注意防火），不能丟棄果園內或果園附近，減少病菌來源。通過以上規(guī)劃建設項目的實施，到2023年，撫州特色水果產業(yè)年產值可達到150億元。通過產業(yè)結構調整，充分發(fā)揮撫州市自然及生態(tài)資源豐富、特色產業(yè)基礎堅實等優(yōu)勢，進一步培育和壯大鄉(xiāng)村集體經濟。通過建設生態(tài)高效水果示范園區(qū)，大幅度提高撫州特色水果的生產效率，提升果實品質，培植和弘揚地域品牌，促進水果銷售，為全市帶來巨大經濟效益。